毛集实验区开展老年助餐点、养老机构食品安全培训

为进一步提高全区老年助餐点、养老机构食品安全管理水平和能力，提高食品安全风险意识和责任意识，3月28日，毛集实验区民政局联合市场监督管理局毛集分局，组织开展全区老年助餐点、养老机构食品安全培训，全区4家养老机构、24个助餐点工作人员参加培训。

会议首先就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《食品安全法》进行了解读，随后市场监督管理局相关同志重点围绕从业人员健康管理、食品及原材料采购储存、餐具清洗消毒和食品留样等内容进行了系统讲解。要求工作人员要严格按照操作规范经营加工，保障就餐老人的饮食安全。

通过此次培训，进一步增强了老年助餐点、养老机构责任人的食品安全法律意识和主体责任意识。下一步，区民政局将联合市场监督管理局毛集分局加强日常监督检查，确保老年助餐点、养老机构的每一餐都是安全餐。